フルーツ

フルーツ100%ストレートジュース「Juicy Co.(ジューシー・コー)」早速試してみました。

当ブログをご覧の皆様、こんにちは。代表の渡部です。いつも当店をご愛顧いただき誠に有難うございます。さて、つい先日、5月18日(土)より販売を開始いたしましたフルーツ100%ストレートジュース「Juicy Co.(ジューシー・コー)」ですが、「やはり味を知らなければお客さまにも自信をもってお

甲州百匁柿の渋抜き始めました

この時期になると甲州百匁柿(こうしゅうひゃくめがき)を仕入れるのですが、百匁柿は「渋柿」で市場には「渋有り」で入荷します。そのため、販売するには「渋抜き」作業をしなければならないのですが、これが結構ムズカシイ…。でも意外と楽しい作業なんですよね笑。ということで、今年も「渋抜き」やりますよー!方法は

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